炸鱼用面粉还是淀粉(面粉的简介)

炸鱼要面粉和淀粉一起使用，因为淀粉能够保持住鱼肉里面的水分，而面粉能够让鱼块炸得更脆。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。淀粉除了