雪里蕻炒肉丝（高邮雪里蕻炒肉丝）

雪里蕻具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。做成菜后口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者