唐山市2025年普通高等学校招生统一考试第一次模拟演练(唐山一模)生物试题5

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13.“庭榴结实垫芳丛,一夜飞霜染茜容。万子风胞无异质,金房玉石榴籽一挑拣一清洗一榨汁→酶降解隔谩重重。”该诗是对石榴果的描述。石榴籽富含维生素C、糖类、有机酸等。石榴制成果酒、果醋功效更显著,能促消化、助列相关叙述错误的是减肥、预防高血压等。如图为石榴果酒和果醋的制作流程。下调整糖度菌种石榴酒一酒精发发酵A.榨汁后常用纤维素酶等进行酶降解,以使石榴汁变得更澄清B.菌种1发酵所需的温度比菌种2高,且发酵中需控制无氧C.调整糖度的目的是增加果酒风味及提升石榴酒的酒精度等石榴醋菌种2酸发发酵(蔗糖)D.一般采用高压蒸汽对石榴醋进行瞬时灭菌,以避免营养物质被破坏瞬时灭菌一过滤澄清-

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