遵义市2025届高三模拟测试试卷(4月)数学试题5

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12.将桑加工为果酒和饮料等产品可有效解决桑葚采收期短、不易贮藏等问题。研究人员采用植物乳杆菌、长双歧杆菌对桑葚汁进行单菌株和混合菌株发酵实验(发酵流程如图所示),结果发现混合菌株组桑葚酒的感官评价和活菌总数均最高,并在此基础上进行了发酵工艺的优化。下列说法错误的是B桑萁挑选一榨汁过滤果胶酶处理调配发解液一消毒处理一接种国棵发发酵桑摆汁成品A.榨汁过滤前先用清水冲洗,再去除枝梗和腐烂的籽粒B.果胶酶处理可提高出汁率,消毒处理可杀死发酵液中的全部生物C.发酵过程中,可能同种菌种内竞争比不同种菌种间竞争激烈D.可从发酵初始pH、接种量、发酵温度等方面优化发酵桑葚汁工艺

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