2025年湖南省普通高中学业水平考试仿真试卷(第二次考试)(合格性考试)英语试题5

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9.嫩肉粉,呈白色粉末状,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶,可对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解。下列相关叙述正确的是A.番木瓜中的木瓜蛋白酶是在细胞中的内质网上合成的B.制作嫩肉粉的过程需经过高温烘干才能呈白色粉末状C.木瓜蛋白酶通过为相关蛋白质提供能量来促进其水解D.嫩肉粉在使用时,应注意其不宜与过酸的调料混用

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