怎样自制柑橘蜜，蜜橘（*** *** ）

本篇文章给大家谈谈怎样自制柑橘蜜，以及蜜橘 *** *** 对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

咸柑橘蜜的做法

咸柑橘蜜的做法

食材用料

柑橘 半斤

蜜糖 半斤

砂糖 200克

盐 100克

咸柑橘蜜的做法

1.首先将柑橘拿小苏打粉泡半个小时，去蒂。每个柑橘划4刀去核

2.然后加温水泡半个小时。泡好的放入锅里加入少量糖，盐煮20分钟，停火。再煮20分钟，待糖完全融合，柑橘皮显出半透明的样子即可。

3.上碟，放凉，倒入瓶子里，然后加入蜜糖。

用蜂蜜腌制柑桔的 *** 有哪些？

【糖浸金桔】

材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜适量、清水300ml

做法：1.金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用

2.把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。

3.取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。

4.放凉后，加入适量蜂蜜，取一个干净无油无水的玻璃瓶装起密封，存放于冰箱内。

【小提醒】：每次取用都要用干净无油无水的勺子，以免导致瓶里的变坏。

怎样榨出来的果汁能好喝点呢?

1、取桔子一个，去皮剥成瓣备用；

2、取梨子一个洗净备用；

3、将梨子切成小片装在碗中；

4、按下榨汁机的开关；

5、然后需要榨汁机开始工作；这一点很重要。

6、将榨好的果汁倒入碗中，就可以享用了。 *** 很简单。

蜜糖泡柑桔的制法

蜜糖泡金桔的做法：

用料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜

1、准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右

2、金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。

3、把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。

4、大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。

5、煮到金桔发软的时候，加入适量的蜂蜜，转小火再煮几分钟。

6、煮好的金桔装到盘子里，就可以食用了。吃剩下的可以存储到密封罐子里，放冰箱冷藏，想吃的时候再取出食用。

桔红蜜饯怎么做？

1、选果：选择个头均匀、无疤无痕、色泽鲜红、成熟的鲜桔作坯料。

2、去表皮：用磨果机或手工刨去表皮(或称云皮)。

桔红蜜饯——柑橘

3、撩坯：用清水将果坯冲洗后，放入80℃的热水中撩浸4～6分钟，待果坯略显柔软滑手时，将坯捞起。

4、划瓣：用划瓣机将果坯划成10～12瓣。划缝要均匀，不可对头，切忌将坯心划破。

5、挤子：用手工或去子机将果坯轻轻挤压，去尽子汁，但切不可将果肉挤烂。

6、水漂：将果坯放入清水中，浸漂48小时，其间换水6～8次，水漂其间，要将果坯逐个轻轻挤压，一般要挤3～4次。

7、再撩坯：果坯放入开水锅中，抄转，煮沸2～3分钟后，迅速捞起入清水池中，浸漂12小时左右，其间换水1～2次。然后用压坯机或手工再次逐个挤压，去其汁和水分。

8、收锅：精制糖浆(波美35度)熬至103℃时，将果坯放入锅中。糖浆不宜过多，边煮边加，待果坯呈金黄色、不现花点，温度升到110℃时，起入蜜缸，蜜置48小时。

9、起货：将新鲜糖浆(波美35度)熬至116℃时放入蜜坯，再熬至116℃时，起入粉盆。果坯冷至60℃左右时，进行粉糖，即为成品。

关于怎样自制柑橘蜜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。