「干香茅草的几种用法-香茅草干的功效与作用」

香茅草具有柠檬香味，又叫柠檬香茅，是生长在亚热带的一种茅草香料,有和胃通气、醒脑催情的功效。干香茅草的用途很多，可以做精油、可以做香薰、可以做香料等等。今天介绍干香茅草的几种家常用法。

香茅草油

• 01

  准备干香茅草，抖去浮土。剪成5厘米小段，用凉水浸泡回软。（回软后再炸可以让香茅草里的柠檬香味更多的释放出来）

• 02

  放进不粘锅里，倒入150ML玉米油。（只要是植物油就行）剪成5厘米小段，用凉水浸泡回软。（回软后再炸可以让香茅草里的柠檬香味更多的释放出来）

• 03

  小火慢炸，榨汁放进不粘锅里，倒入150ML玉米油。（只要是植物油就行）

• 04

  小火慢炸，炸至香茅草干燥变脆即可关火。自然晾凉。

• 05

  准备储存的油瓶，放少许盐。

• 06

  倒入放凉的油即可。可以炒菜，拌凉菜，烤烧烤等等。

熏蚊虫

• 01

  香茅草含有柠檬醛，有消毒、杀菌的作用。可以用来熏蚊虫。

• 02

  用4、5根干香茅草缠成绳子。

• 03

  在家里蚊虫多的角落直接点火熏就行。烟味少，且有柠檬香味，熏蚊效果不错。

香茅草荷叶鸡

• 01

  香茅草可以治疗神经痛、肌肉的，因而香茅草被誉为“消痛剑客”。老年人可以做成香茅荷叶鸡食用。鸡肉香软、滋补消痛。

• 02

  干香茅草泡水里回软。

• 03

  切几片生姜，准备大料和草果。

• 04

  把姜、大料、草果、香茅草塞进鸡肚子里。

• 05

  用荷叶包起来，上锅蒸45分钟即可。

香茅草炖白肉

• 01

  香茅草对链球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等18种细菌的抗菌作用明显。香茅草浸水泡软。

• 02

  猪肉300克洗净，不用切。

• 03

  回软的香茅草包在猪肉上。

• 04

  放锅里住半小时，蘸蒜泥食用。

香茅草煎干巴

• 01

  干香茅草泡水里回软备用。

• 02

  干巴切8毫米厚片。

• 03

  回软的香茅草把干巴包起来。

• 04

  放进平底锅小火慢煎。7、8分钟成熟。

香茅草烤鱼

• 01

  4、5根干香茅草浸水回软。

• 02

  2根剪成小段。

• 03

  于切两半，放调料腌制。（盐、白酒、糖、辣椒、花椒、香茅段）

• 04

  两瓣鱼肉合拢腌制半小时以上。

• 05

  用炭火烤熟。

• 06

  或者烤箱烤20分钟。

香茅草茶

• 01

  泡茶喝，可提高消化机能，有健胃消脂功效。也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，美容养颜佳品。

• 02

  干香茅草剪成小段放茶杯里。

• 03

  直接用开水冲泡即可。（一杯散发着柠檬香味的香茅草茶就做好了）

特别提示

香茅草只做香料提味增香，不能吃。

烹饪前用水回软，便于操作，也能延长受热时间。