青草团子怎么做的「青团子用什么草做的」（农业知识）

青团子是用艾草做的，属于南方地区的特色小吃，而艾草是我国南方普遍都有的一种植物，通常在清明节前后开始用艾叶开始制作青团，其方法比较简单，将艾叶揉碎后，然后锅中加水煮沸，等水变成绿色后，混入面粉，最后揉成面团。

青团子是用哪种草做的

青团子是用艾草做的，我国南方地区，每年清明节前后有吃青团的习惯，历史悠久，而艾草在南方非常常见，春季3-4月份是植株最为鲜嫩的时候，此时家家户户开始制作青团。

用艾叶做青团的步骤

艾叶气味清香，在用其做青团时，首先要用清水洗净叶面，然后切成大小不一的小段，再放入有清水的锅中进行烹煮，等到水变成绿色后，将叶子捞出，用剩余的水混入面粉，最后揉成小团。

艾叶什么时候采收

艾叶第1茬收获期为6月初，于晴天及时收割，割取地上带有叶片的茎枝，并进行茎叶分离，摊晒在太阳下晒干，或者低温烘干，打包存放，7月中上旬，选择晴好天气收获第2茬，下霜前后收取第3茬。

艾叶的生长环境

艾叶大多生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，对气候和土壤的适应性较强，耐寒、耐旱，喜温暖、湿润的气候，当气温高于30℃时，茎杆易老化、抽枝。