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蒜和藠头的区别「藠头和大蒜有什么区别」(农业知识)

趣找知识 2023-04-26知识百科





1、球茎不同:藠头呈卵状颗粒,两端尖细,表面光滑,而大蒜多为椭圆形,可以分为若干小瓣

1、球茎不同:藠头呈卵状颗粒,两端尖细,表面光滑,而大蒜多为椭圆形,可以分为若干小瓣。2、口感不同:藠头味道浅淡,无辛辣臭味,口感甘甜,而大蒜有辛辣臭味,口感偏辣。3、生长环境:藠头起源于中国,大蒜起源于中亚、地中海地区。

藠头和大蒜有哪些不同

1、球茎不同

藠头和大蒜有什么区别

藠头的球茎呈现卵形,两端较尖,和葱的球茎较为相似,表面光滑,底部长有须根,而且一株藠头只有一个球茎,而大蒜的球茎为圆形或椭圆形,可以分为若干小瓣,颜色为乳白色。

2、口感不同

藠头和大蒜有什么区别

藠头的味道较为浅淡,无辛辣臭味,口感脆爽可口,较为甘甜,常作为凉菜或者泡菜使用,而大蒜带有浓郁的辛辣臭味,口感较脆且辛辣,多用于配菜或者配料,有着提味的作用。

3、生长环境

藠头和大蒜有什么区别

藠头适应性强,起源于中国,多生长在我国长江流域以及南部的各省市中,有人工栽培品种,也有野生品种,而大蒜起源于中亚和地中海地区,汉朝引入中国,目前在我国各地均有栽种。

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