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如何买到好吃的牛油果(小镇青年也爱牛油果)

趣找知识 2023-10-19知识百科
下面一起来看看关于如何买到好吃的牛油果(小镇青年也爱牛油果)的相关信息吧。关注我们,了解更多资讯。



记者 | 吴容

牛油果还在持续俘获更多中国消费者。

9月26
下面一起来看看关于如何买到好吃的牛油果(小镇青年也爱牛油果)的相关信息吧。关注我们,了解更多资讯。

记者 | 吴容

牛油果还在持续俘获更多中国消费者。

9月26日,聚划算卖空和CBNData发布《2019线上牛油果品类消费洞察报告》显示,在进口水果销售规模前十名单上,牛油果排在第七位。

虽然一二线城市仍然是消费牛油果的主力,但近年来,三线及以下城市牛油果销售份额逐年增加,且消费人数同比增长率远高于一二线城市。

如何买到好吃的牛油果(小镇青年也爱牛油果)(1)

牛油果的教育普及已经开始下行到三四线城市,接受度和受众越发广泛。但无论是一二线城市还是三线及以下城市,女性都是墨西哥牛油果的主力消费人群,人数占比均远超男性,增速也更快。

如何买到好吃的牛油果(小镇青年也爱牛油果)(2)

从各年龄段分布看,45岁以下中、青年人占总消费人群的9成,贡献了近9成销售份额,而且26到45岁区间消费者的消费频次随着年龄增长呈现上升趋势。对比来看,三线及以下城市各年龄段消费者增速普遍快于一二线城市消费者。

如何买到好吃的牛油果(小镇青年也爱牛油果)(3)

来自中国海关的数据显示,2018年中国进口了4.39万吨的牛油果,相比2010年增长了2.2万倍。

因含有较为健康的油脂和单不饱和脂肪酸,牛油果被视为一种健康水果,近年来在全球范围内受到了欢迎。牛油果在中国的走红,复制了它在美国走过的老路:新一代中产阶级兴起,及他们对追求健康风潮、生活品质的标榜。

随着中国物流发展和生鲜电商渠道下沉,牛油果商人们也早就盯上了一线城市外的机会。

2016年,全球牛油果巨头Mission Produce宣布和兰涛国际、百果园合作、建立牛油果催熟中心,以“牛油果先生”(Mr.Avocado)为品牌名称,开展完熟即食牛油果的分销业务。

此后的2018年6月,它在广东惠州开建第二家牛油果催熟中心,用来覆盖华南,西南以及中部地区的供应。据公开报道,“牛油果先生”的日均销量可达7万颗。

南美果蔬巨头Camposol则联合都乐中国,从去年开始将哈斯牛油果的营销版图全面铺开,入驻了山姆会员店、Ole精品超市、家乐福超过80家店,宣称覆盖了中国26个城市,其中不少开在二三成城市。

上海嘉果是中国最早从事牛油果产品的进口商之一,该公司国际采购负责人宁仁松透露,经过一段时间的测试,嘉果发现二三线市场对于生活品质,尤其是食品方面的要求并不低于一线大城市,很多人有定期购买、食用牛油果的习惯。

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