煲汤食谱，三伏天养生汤煲汤食谱？
大家好，关于煲汤食谱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于三伏天养生汤煲汤食谱的知识，希望对各位有所帮助！
在家煲汤，不仅省钱还有益健康，有哪些简单实用的煲汤食谱？
山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤、红枣乳鸽汤、当归羊肉汤的食谱都很简单，但做好的汤滋味口感却特别好，还具有很好的养生功效。
山养排骨汤是以怀山药和新鲜排骨为主要食材煲煮成的，养生堂做的时候需要准备还山药500克，红枣适量，排骨500克，把洗骨洗净净后剁成段，怀山药洗净以后去皮切成段，红枣洗净去除枣核，把排骨入锅焯三分钟，取出以后放到汤锅中加足量清水放和红枣，再放入葱，姜，料酒，加热煮味后用中火炖煮半小时，放入切好的山药继续炖煮半小时，最后放食用盐调味即可。
一、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤在做掉时候需要准备新鲜鲫鱼500克，把它宰杀干净以后用清水洗净，一定要把负重的黑膜去掉，豆腐准备好提前切成块，炒锅中放适量的食用油把鲫鱼入锅，煎到表面微黄，放入葱姜和足量清水加热煮开，放入豆腐一起，用中小火煲煮一小时，最后放食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
二、红枣乳鸽汤
红枣乳鸽汤在做的时候要准备一只新鲜的鸽子，把它宰杀，处理干净，去掉内脏，再准备适量红枣和生姜，准备好的核枣洗净以后去掉枣核，处入好的鸽和，放在沸水中焯二分钟，取出以后放在砂锅中，加入清水大火煮开，用小火煮一小时，放入红枣和姜片，继续煮一小时，煮好以后加食用盐调味，取出吃肉喝汤，能滋补身体也能补益气血。
三、当归羊肉汤
当归羊在汤在做的时候需要准备新鲜羊肉1千克香菜适量当归20克，还要准备葱，姜，胡椒粉和食用盐，料酒等多种调味料，把准备好的当归提前洗净放在干净的纱布中包起来，在把准烫好的羊肉洗净以后，入锅用沸水焯烫，两分钟以后取出放到砂锅中加葱姜和料酒，放入当归足足量清水用时火加热煮开，用小火煲煮两小时，锅量前放沫用盐，调味撒，上适量胡椒粉，出锅后撒上适量香菜末，装碗以后可以直接喝，能滋补身体也能驱寒补血。
煲汤食谱大全冬季
核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。
1、核桃肉煲牛月展汤。
核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。
2、芝麻益肤汤。
芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
3、鲤鱼苦瓜汤。
鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。配料有：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
4、花果杏仁汤。
无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
5、百合鲫鱼汤。
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
秋冬煲汤食谱100种做法大全
秋冬煲汤有很多食谱，如橄榄鲍鱼汤、白萝卜大骨汤、疙瘩汤、大酱汤、牛骨汤、鱼头汤等等。下面介绍其中一种，白萝卜大骨汤的做法供参考，首先准备材料：白萝卜1根、猪腿骨1根、葱、姜适量、黄芪5克、白酒适量、盐2勺、胡椒粉1勺、醋几滴、八角3个、香叶2片。
1、猪腿骨洗净，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
2、砂锅加入适量纯净水，葱姜，八角，香叶，白酒。
3、把焯过水的猪腿骨放到砂锅中。
4、滴入几滴醋，炖煮40分钟。
5、40分钟后，把白萝卜去皮切块放入砂锅，继续炖煮30分钟。
6、最后加盐。胡椒粉调味。
7、完成。
冬季煲汤食谱100种做法大全
在寒冷而又干燥的冬季,饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。
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猪筒骨苦瓜玉米汤
苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
食材：新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒
做法
1、将苦瓜切片，去除内白膜和瓜籽，放开水里焯一下，可去些苦味；
2、新鲜玉米洗净切片；
3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下，焯去血污水；
4、然后锅里水开，放入猪筒骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓；
5、再放入新鲜玉米和苦瓜，加盐、少许鸡精调味即可。
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丝瓜瘦肉汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。
丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。
食材：丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油
做法
1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用；
2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片；
3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。
这道汤做饭不难，色香味样养齐全、美味营养、又助消化又有美容效果，简直神汤啊，有这神汤在手，还怕上火?那显然是不能够得啦!
食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜
做法
1、鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥；
2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可；
3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟；
4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟；
5、放葱花适量，加盐调味即可。
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莲藕排骨汤
莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。
食材：排骨、莲藕、姜
做法
1、莲藕洗净，用刀切成小段备用，排骨洗净备用；
2、锅中加水，放入姜片喝葱白，水开后放入洗净的排骨焯去血水；
3、焯好水的排骨用清水冲洗干净、控水；
4、锅中放入足量清水，放入姜片、排骨；
5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时；
6、加入莲藕，继续炖一个小时，出锅前加食盐调味。
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绿豆老鸭汤
绿豆味甘，性凉，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
食材：绿豆、老鸭一只、薏仁、陈皮
做法
1、鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水；
2、薏仁、陈皮、绿豆洗净准备好；
3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味即可。仅供参考，口味可根据个人喜好
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
