大闸蟹怎么保存才不死（大闸蟹咋样保存死不了）

本篇文章给大家谈谈大闸蟹怎么保存才不死，以及大闸蟹咋样保存死不了对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

大闸蟹怎样保存不会死？

大闸蟹大家应该都吃过，特别是喜欢吃海鲜产品的人大闸蟹肯定不能错过，大闸蟹上市的季节是在秋季，很多地方的大闸蟹都非常有名，里面的蟹黄非常多，味道也很鲜美，新鲜大闸蟹买回来以后，一次性可能吃不玩，这个时候就应该注意正确的保存 *** ，下面就来和看一下大闸蟹怎么保存。

大闸蟹怎么保存

大闸蟹怎么保存

大闸蟹买回来以后可以冷藏，冰箱是很好的保存工具，如果买回来的大闸蟹离水太长时间就会死掉，为了能够保证新鲜，就可以把大闸蟹捆绑后放到冷藏柜里面保存，用湿毛巾盖住，大概可以保存三天左右，冰箱取出的大闸蟹可以触碰一下眼睛，如果变的没有那么灵敏，就证明大闸蟹已经变得没有那么新鲜，可以先把它吃掉。

保存大闸蟹也可以放在桶里面，桶壁一定要高一些，避免爬出来，桶底的大闸蟹不要进行堆叠，这样就太腻了，然后加入适量的水，让大闸蟹更好的存活，当然也应该尽快吃掉，否则也会死。

大闸蟹蒸熟后怎么保存

大闸蟹如果已经蒸熟，但是吃不完，就可以先把它放凉，用保鲜膜包裹住，放到冰箱里面冷藏，冰箱存放蒸熟的大闸蟹最多不能超过第2天中午，吃的时候需要再蒸一次，更好再放一些生姜末，这样能达到很好的杀菌效果，才能保证食物的美味。

蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以先放到冰箱冷冻里面，第2天再吃的时候一定要再蒸煮一下，在开水里面煮加热30分钟，这样才能够把里面的一些微生物彻底杀死，吃大闸蟹一定要加入一些佐料，因为它是一种寒性很重的食物，不加佐料吃会很容易对胃部造成损害。

蒸熟的大闸蟹想要保存，那么就可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风的地方，大概可以保存6个小时到8个小时左右，当然一定是在气温比较低的时候这样保存，如果在天气热的时候，这样保存是没有用的，很快就已经坏掉，被细菌侵害以后就不能吃了。

活的大闸蟹可以冷冻吗

买回来活的大闸蟹更好不要冷冻保存，因为大闸蟹是一种水产品，我们主要就是吃它的鲜味，如果放到冷冻里面保存，口感就会变得比较差，肉质吃起来也没有那么好，而且会让蟹腥味更重，所以更好不要这样做。

吃大闸蟹的注意事项

吃大闸蟹要注意，不要和柿子搭配在一起吃，因为大闸蟹里面蛋白质的含量非常丰富，而柿子里面又含有非常多的鞣酸物质，搭配在一起吃会发生反应，形成一种没有办法消化的物质，吃完以后可能会导致拉肚子，腹部疼痛，呕吐，恶心等症状出现。

大闸蟹不要和茶搭配在一起吃，我们国家很多人都非常喜欢喝茶，吃大闸蟹的时候就一定要避免，因为茶叶里面含有鞣酸物质，如果和大闸蟹搭配在一起吃，肠胃就会出现不适的感觉，更好能够把大闸蟹搭配黄酒一起吃，因为大闸蟹的腮以及脚里面会带有一些细菌，喝酒就可以把这些细菌杀死，但是喝茶的话杀菌效果就不会那么好，而且还会把胃液冲淡。

大闸蟹不能和梨子搭配在一起吃，梨子和大闸蟹都属于寒凉性的食物，搭配在一起吃很容易对脾胃造成损害，造成消化不良的情况出现，如果本身脾胃虚寒就更应该注意。

大闸蟹不能和雪糕冰水一起吃，同样因为都是寒凉性的食物，吃完以后肠胃会紊乱，而且还会出现拉肚子症状。

大闸蟹不要和羊肉搭配在一起吃，羊肉是热性食物，而大闸蟹是寒性的，吃完以后会让羊肉温补的效果变得没有那么好，而且还会对脾胃造成影响，对于脾虚阳虚的人来说，很容易出现脾胃功能失常情况，影响到身体元气。

吃大闸蟹还要注意，如果大闸蟹已经死了就绝对不能吃，这个时候里面的细菌就很高，如果吃的话很容易导致中毒情况出现，大闸蟹一定要煮熟煮透吃，如果对螃蟹过敏就一定要避免，肯定是不能吃的，对海鲜过敏的人更好也不要吃大闸蟹。

上面给大家介绍的就是大闸蟹怎么保存，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要更好的保存大闸蟹，上面这几种保存 *** 就非常不错，当然不管你使用什么样的保存 *** ，都不能够保存太长的时间，否则就会让大闸蟹的味道变得没有那么好，里面还会出现很多的细菌病毒，对身体健康造成危害，是需要特别注意的。

大闸蟹怎么保存才不死？

大闸蟹这种生物呢，是一定要吃活的！

大闸蟹死亡之后，会迅速在体内产生细菌以及有害物质，损害人体健康，因此死掉的大闸蟹是不可以吃的。

那么，我们应该如何储存新鲜的大闸蟹呢？

*** 一：把活螃蟹放在水里

这种 *** ，适合河蟹、湖蟹（大闸蟹）等淡水螃蟹，可以让螃蟹存活几天的时间。具体做法是：不妨找一个面积较大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活着的淡水螃蟹放进去，倒入一些干净的清水，需要注意的是，水不宜太深，不能盖住螃蟹，否则可能会使螃蟹缺氧窒息。水深度更好是在螃蟹身体的一半左右，这样螃蟹的八条腿就能立起来在水面呼吸。另外，不要因为担心螃蟹爬出来而在浴缸或者大盆里盖上盖子，然后每天多换几次水，还要扔一些小鱼小虾进去，供大螃蟹进食。

*** 二：把活螃蟹放在冰箱的保鲜室

活的大闸蟹买回来之后，不要解开蟹身上的绑蟹绳，也不要清洗。把大闸蟹码放在托盘上，再把托盘放进冰箱冷藏室里，温度控制在5-8摄氏度。随后，取一条湿毛巾，湿度大约是擦脸的程度，把毛巾覆盖在大闸蟹的背部就可以了。用这样的 *** ，大闸蟹大约可以在冰箱里存活一周左右。

用这样的手段，我们可以人为地为大闸蟹营造一个类似于“休眠”的状态。大闸蟹处于低温环境，而且又被帮助不能动弹，对能量的需求很低，造成的损耗也很低，背部的湿毛巾给了它们赖以生存的水分，因此大闸蟹能够在冰箱里存活。不过，虽然大闸蟹在冰箱里的能量消耗很低，但是它为了维持生命，肯定还是会有损耗的，因此大闸蟹不可避免会变瘦，口感肯定不如新鲜大闸蟹这么好。

*** 三：把煮熟的螃蟹放进冰箱

可能有很多人把螃蟹煮熟之后，因为食欲不佳或者其他原因，没有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃，那么不妨用保鲜膜将熟螃蟹包裹好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。若是天气比较热，则更好放到冰箱冷藏室，这样可以保存到晚上，但不能过夜。如果想把螃蟹过夜后再吃或者过几天后再吃，那么可以把熟螃蟹用保鲜膜盖住，然后连同煮螃蟹的汤一起放到冷冻室里冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味，不过需要注意，螃蟹和汤还是热的时候不能放冰箱，等其凉透了之后再放入冰箱冷冻室。

还需要提醒一点，冰箱不是保险箱，用上述的 *** 把大闸蟹放冰箱储存，还是有可能出现大闸蟹死亡的情况，如果发现蟹死掉了，那么就不能吃了。吃不完的螃蟹如果保存不妥当，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻，甚至引起肠胃炎等疾病，给健康带来巨大的危害。

大闸蟹怎么保存才不死?大闸蟹怎么保存过夜?

要保证大闸蟹的原滋原味更好要现杀现吃，所以买回来的大闸蟹一定要保存不让它死了。那么大闸蟹怎么保存才不死?大闸蟹怎么保存过夜?

大闸蟹怎么保存才不死

1、把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，更好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大，不要用水泡着就行了，养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

[大闸蟹保存 *** 一]选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种 *** 保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天

[大闸蟹保存 *** 二]用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

[大闸蟹保存 *** 三]如果所购阳澄湖大闸蟹：量多三五天吃不完，更好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种 *** 储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉

[大闸蟹保存 *** 四] 公司推荐保存 *** ：活的大闸蟹更好在捆绑好后 （ 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ） 直接放入冰箱冷藏室冷藏 （ 注意：不是冷冻 ） ，温度控制在 5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。 切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 5-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3 天内食用不影响口感。

大闸蟹怎么保存过夜

如果家里没有浴缸的话，可以将大闸蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至大闸蟹的一半高就可以了，不能把大闸蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。当然更好是放到冰箱保险格子里啦。

用冰箱保存大闸蟹

根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃大闸蟹时拿出来解冻就行了，这样保存大闸蟹能更大程度上保证大闸蟹的鲜度。

暂养池保存大闸蟹

如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活大闸蟹储存了，更好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活大闸蟹储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。

特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

活河蟹海蟹怎么保存各不同

切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的大闸蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊。

活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月，年货里的海鲜类都是这么保存的。

保存大闸蟹正确的怎么保存活大闸蟹是就那样放在干得地上，不过湿度要大一点的地方，比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。大闸蟹们会相濡以沫的。

活大闸蟹怎么保存也是有讲究的，不是说什么东西往冰箱里面一放就可以的，必须要根据大闸蟹的种类来保存活大闸蟹，这样保存的时间才会长久。

以上几种就是大闸蟹更好的保存 *** 了，不过见意大家购买回来还是早点吃完的好，必竟死了的大闸蟹是不能吃的，浪费很可惜。

大闸蟹怎样保鲜

大闸蟹保存，一是要保活；二是保肥，不能瘦。 所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。 

将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透凉水的毛巾（更好用蒲包）包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。 刚捕捞的可保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的，保管的时间要短些。螃蟹在黑暗中不会动弹，故不消耗体力，再加上低温、有湿气，蒲包通气性也好，所以螃蟹不死、不瘦。

水煮大闸蟹的做法

配料：阳澄湖大闸蟹、蟹醋一瓶、紫苏两袋。

做法：

1、锅中放入适量冷水（以放在锅中能淹没大战写为准），将大闸蟹放入锅中，迅速改好锅盖，用火煮，煮20分钟左右，水开后，至蟹壳呈现红色蟹肉成熟时，取出。

2，在小碗内倒入蟹醋作为调料。

3，水煮大闸蟹，一定要趁热吃才更好吃。

怎么保存大闸蟹不会死 保存大闸蟹 ***

1、选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

2、选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种 *** 保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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