咖喱番茄土豆牛肉的做法大全(番茄咖喱牛肉的做法大全集)
咖喱番茄土豆牛肉的做法大全
咖喱牛肉的做法：
1.牛腩切5-8厘米方块，清水浸泡20分钟，捞出后洗净沥干；
2.西红柿顶端切十字刀，热水淋烫去皮切块；
3.土豆、胡萝卜去皮切小块，切好的土豆用清水浸泡；
4.锅内放入处理好的主料、调料和水（为了防止咖喱粘锅底，咖喱在烹饪中间阶段放也可以）；
5.盖上锅盖，启动【收汁｜腐乳蹄】功能（有些型号是使用【收汁｜酱焖牛】、【收汁｜红烧牛】功能）；
6.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀，出锅装盘即可。
咖喱牛肉土豆经典做法
原料
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，
做法
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮，也切成丝。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。[特点]
操作简便，风味独特宜人。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。
做法二
食材:
牛肉，土豆，胡萝卜
调料:
咖喱块(辣)生抽，葱花
做法:
1.将土豆和萝卜去皮切成小丁
2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁
3.锅内倒油后放入葱花爆香
4.放入牛肉丁翻炒
5.倒入少许生抽
6.生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟
7.倒入蔬菜丁
8.锅内倒水漫过食材
9.加入三块咖喱块
10.煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟
11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦。
咖喱番茄土豆牛肉的做法大全图片
咖喱牛肉土豆
步骤1
牛腱子要提前用清水泡清血水，中途水浑浊了要及时替换清水几次，土豆和胡萝卜分别去皮洗净后切成小块
步骤2
备好黄酒，生姜去皮切片，咖喱粉，咖喱块和鲜山楂，山楂中含量很高的有机酸，可以软化牛肉纤维，使得牛肉熟得更快，还能解腻。咖喱粉香味更浓郁，咖喱块能使汤汁浓稠
步骤3
把一部分牛肉切成小块，还有的切成段，冷水下锅，加盖焯水后捞起再用温水洗净控水
步骤4
汤锅里倒入1茶匙油，温油用小火把咖喱粉倒入炒出香味，这一步很关键，不要开大火，不然会有焦糊味的
步骤5
之后把牛肉入锅不断的煸炒至牛肉全部粘上咖喱的酱料，倒入黄酒，不用黄酒可以用料酒
步骤6
再把山楂和生姜片入锅。没有新鲜的山楂也可以用晒干的山楂片，不要多否则会有酸味
步骤7
加入开水，水量能浸没牛肉，大火烧开后加盖转小火炖约1个半小时
步骤8
之后开盖把土豆和胡萝卜块加入用大火烧开，加盐调味后再转小火炖至土豆酥软
步骤9
最后开盖转大火，把咖喱块加入一直烧制汤汁浓稠即可熄火出锅
烹饪技巧
咖喱粉要炒出香味的，汤汁会更浓香，加入咖喱块会产生自然芡，过早加入会帮助收汁影响炖煮，所以要最后加入大火收汁就好
蒜香排骨
步骤1
排骨加调料拌匀腌制半小时
步骤2
腌制好的排骨入锅炸至两面金黄
步骤3
锅内热油炒香蒜末
步骤4
倒入排骨翻炒炒香
步骤5
倒入盐糖鸡精蚝油白芝麻翻炒均匀出锅
咖喱番茄土豆炖牛肉的做法
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苏伯本身就是汤的意思，英文soup,也是红汤，基本上是以牛肉汤为主的！因为喝中药所以今天是素的！
用料番茄 5个土豆 一个圆白菜 半颗糖 适量盐 适量生抽 适量葱 适量姜 适量牛肉粉 适量
西红柿菜汤（苏伯汤）的做法步骤
步骤 1
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把番茄顶部切一个小十字花！锅烧开水放入番茄，稍微翻一下捞出来，去皮，切小块！烧一壶开水备用！热锅凉油，放入葱姜丝炒至金黄留油弃葱姜丝！倒入番茄，小火翻炒至粘稠！倒入开水（如果是想吃荤的这个时候就是倒入先炖好加热的牛肉汤和牛肉，做法和咖喱牛肉的炖法是一样的）！倒入砂锅里！
步骤 2
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把土豆和圆白菜重新起锅翻炒，放一点花椒粉和生抽！炒倒后倒入砂锅中！放入一点点盐！大火烧开，小火炖20分钟左右！按口味放入盐调味，放入白糖、牛肉粉！ok!
咖喱番茄土豆牛肉的做法大全视频
饲喂肉块+生牛排=怪味肉块
牛肉+黄豆=牛肉酱
烤牛排+小麦+西红柿=牛排汉堡
烤牛排+海带+小麦=牛排饭团
生牛排+小麦=牛肉包
生猪排+生羊排+生牛排=大乱炖
土豆+洋葱+生牛排=咖喱牛肉
朝天椒+胡椒+生牛排=椒香牛柳
土豆+洋葱+生牛排=咖喱牛肉
生牛排+番茄=香煎牛排
生鸡蛋+生牛排=滑蛋牛柳
咖喱牛肉土豆西红柿
咖喱牛肉土豆的做法
1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀。
5.放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
西红柿咖喱牛肉土豆的做法窍门
主料：牛腩250克 西红柿600克
辅料：胡萝卜(红)80克 西芹80克 蒜4瓣 香叶4片 黄咖喱1汤匙 番茄酱2汤匙 料酒1汤匙 香菜2棵 食盐1茶匙 橄榄油2茶匙 黑胡椒1/3茶匙 水适量
做法：
1、选用上好牛腩，清洗干净后切成小块
2、牛腩在开水中焯水，捞出清洗干净
3、牛腩加水、香叶、料酒，煮开后小火慢炖，牛肉9成熟即可备用
4、胡萝卜、蒜切碎后在锅内用橄榄油煸炒出香味
5、倒入切碎的西芹煸炒
6、西红柿用开水烫去皮后切小块，一起倒入锅中翻炒几下，这道汤用到大量的番茄，具有浓郁的番茄锅特色
7、倒入煮好的牛腩加入黄咖喱膏，加入番茄酱，增加其特有的番茄风味和浓郁的色泽，翻炒均匀
8、倒入煮牛腩的原汤，煮开后小火15-20分钟，直到牛肉酥软，加盐调味，最后撒入黑胡椒碎和香菜碎叶即可
咖喱土豆番茄牛腩的做法大全
西红柿炖牛腩，咖喱土豆牛腩，萝卜炖牛腩。
咖喱番茄土豆牛肉的做法大全窍门
主料
牛肉300克
土豆400
辅料
咖喱适量
西红柿适量
配料
生姜适量
精盐适量
食油适量
1. 牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2. 锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3. 另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4. 放入牛肉块，翻炒均匀。
5. 放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6. 煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
7. 炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
8. 再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
