牛肉可以炒饭吃吗(卤牛肉可以炒饭吗)

牛肉可以炒饭吃吗

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

3.热油锅，倒入蛋液。

4.煎至双面金黄，铲起。

5.切粒。

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7.煸炒至断生，铲起。

8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。

9.倒入适量的清水。

10.炒匀。

11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。

12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。

13.放入米饭。

14.炒匀。

15.将猪肉粒回锅。

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17.炒匀。

18.放入鸡蛋粒，炒匀。

19.倒入适量的生抽。

20.炒匀，即可关火。

21.趁热放入葱粒，炒匀即可。

牛肉可以炒饭吃吗早餐

— 食材清单 —

主料:

米饭一盆

熏牛肉适量

辅料:

胡萝卜¼个

玉米粒适量

鸡蛋两个

白糖适量

盐适量

酱油适量

青椒3个适量

— 烹饪步骤 —

1· 将青椒，熏牛肉切丝，可以切少量葱段。 将两个鸡蛋打散于碗中。

2· 锅里倒入少量油，少量盐。 锅热后加入花椒调味，待香味散出后倒入打散的鸡蛋，在鸡蛋未成形时倒入米饭快速翻炒，尽量让鸡蛋与米饭较好混合。

3· 翻炒一段时间后倒入切好的青椒和熏牛肉，继续翻炒并加入适量的盐和少量味精。翻炒完全后就可以出锅啦～

牛肉加什么炒饭好吃

把牛肉切成方丁，生抽蚝油黑胡椒腌10分钟，青椒切丁，洋葱切丁，蒜切丁。

步骤 2

锅烧热，放适量油，放蒜，洋葱煸香。再放入腌好的牛肉，大火炒2分钟。

步骤 3

放入青椒大火炒1分钟，加少许老抽上色，依次放入黑胡椒粉，盐，翻炒1分钟。

步骤 4

倒入剩米饭1碗继续翻炒2分钟出锅。

牛肉可以炒米饭吗

1/4 剩米饭用筷子提前划碎，葱切碎

2/4 熟牛肉切小块，鸡蛋磕用碗中

3/4 锅中放少许花生油，油热先炒熟鸡蛋用铲子划碎

4/4 在下入葱花，米饭，牛肉小块翻均匀加适量盐翻炒出锅即可

牛肉可以炒蛋炒饭吗

原料：

牛肉、胡萝卜、米饭、黑芝麻、葱花、黑椒汁、胡椒粉、鸡蛋、盐。

做法：

1、牛肉切丁。牛肉水洗再浸泡一下出血水。倒掉水，冲洗干净。然后加点盐、黑椒汁、酱油，腌制十分钟。

2、一棵葱洗干净，切葱花。

3、两个鸡蛋打散。

4、还有黑芝麻。都准备好。

5、胡萝卜削皮洗干净，切薄片然后用工具做出不同造型。

6、锅中加水煮沸，胡萝卜片焯水一分半钟捞出备用。

7、用来炒饭的米饭最好是隔夜饭，而且煮饭时放水少，这样的米饭粒粒分明，干身清爽。

8、然后倒入鸡蛋液，抓匀。使每粒米都裹上鸡蛋液。

9、起锅烧油，炒牛肉熟，大约两分半钟。

10、牛肉已经熟了，倒入米饭。

11、不断翻炒，鸡蛋液熟了就加盐和胡椒粉调味，撒葱花，和黑芝麻。翻炒均匀出锅。

12、用一个碗装饭，倒扣在盘子里，摆上胡萝卜片，即可。

小贴士：

米饭要干身清爽，这样炒出来的饭口感好，有嚼劲。

牛肉可以炒饭吃吗怎么炒

1. 胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。

2. 牛肉洗净后切丁。

3. 取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

4. 起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。

5. 等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。

6. 等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。

7. 调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。

8. 调入适量精盐，小火翻炒5分钟。

9. 倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。

10. 利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。

11. 把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

12. 稍微用力卷成卷、撒上少许的番茄酱即可。

牛肉炒饭放什么炒好吃

首先  牛肉炒饭属于干香干香的那种吃食，此类吃食需要搭配一些冷菜阿汤类的，这样口感好，饱腹感也强，冷菜根据个人口味选择，这里介绍几款供参考，比如四川的老干妈，豆腐乳，凉拌三丝（莴笋，海带，胡萝卜），凉拌蕨菜，凉拌猪鼻拱，凉拌竹笋，凉拌茼蒿菜……至于汤类下次有机会再说吧?

牛肉炒饭用什么牛肉

食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g

1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。

3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。

4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。

5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。

6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。

7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。

8、将米饭倒进去翻炒

9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。

10、大开大火翻炒。

11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。

12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。

13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。

牛肉炒饭牛肉要怎么做好吃

牛肉炒饭的牛肉基本上都是生牛肉，这样子炒出来才好吃

偶尔的可以用一些熟牛肉，但是口感不行，一般我们会把生牛肉切成牛肉丝儿，然后用淀粉，料酒，胡椒粉腌制一下，15分钟以后起锅烧油，葱姜蒜爆香，把牛肉放进去煸炒，放入料酒等牛肉颜色呈白色的时候，放入大量的米饭翻炒，这样子的牛肉炒饭，这是最正宗的，所以是生牛肉最好