正宗牛肉粉丝汤的做法(新疆牛肉粉丝汤的做法大全)

正宗牛肉粉丝汤的做法

1

牛肉软冷冻后切片，过几次水，去血水。

2

沥干水，放入盐，料酒，生粉，麻油腌渍15分钟。

3

粉丝浸泡五分钟以上

4

冷水煮粉丝至熟。捞出后过冷水浸泡备用。

5

备好作料。

6

热好油放入葱姜爆香。

7

加入豆瓣酱和老干妈和少量水烧沸

8

再加大料和两碗水，烧开。

9

将牛肉片儿一块一块的下入锅内，盖上锅盖煮2分钟。

10

牛肉烧熟。

11

面碗里捞入半碗粉丝，舀上牛肉和汤。加上青菜和葱叶。

牛肉粉丝汤怎么做法

牛肉粉丝汤用盐，鸡汁做底料。

家常牛肉粉丝汤的做法

主料 熟牛肉 300克 粉丝 一把 青菜 两棵 葱 一棵 蒜苗 一棵 辅料 盐 少量 调料粉 适量 香油 数滴 步骤 1.汤锅放适量水开火。

2.熟牛肉切片。3.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。4.粉丝用温水泡软。5.青菜洗净。6.放入粉丝煮两分钟。7.加适量盐。8.放少许调料粉。9.放入青菜煮开关火。10.加葱蒜末搅拌，滴入香油即可。11.喜欢辣的可以放上辣酱，热乎乎的吃一碗，好舒服。

牛肉粉丝汤简单做法

食材清单牛肉适量黄豆芽适量蕨菜适量蘑菇适量海带适量粉条适量蒜泥两勺韩式辣酱两勺半(喜欢辣可以多放)生抽五勺料酒一勺花椒油适量牛油两勺(也可放其他的油)盐适量牛肉汤适量芝麻适量青蒜适量

烹饪步骤步骤1

首先把蒜泥，辣酱( 我今天没有做太辣，因为孩子也要吃，喜欢辣的朋友可以在放点辣椒面在里面 )，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合

步骤2

然后把焯好的菜也放进去

步骤3

接下来把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟

步骤4

大火煮开，小火顿半个小时后放入粉条，再煮五分钟左右，

步骤5

最后撒点青蒜和芝麻就可以关火了

小贴士之前每次去汉拿山吃饭必点的一个汤，自己回家尝试一下，味道很不错，里面放的菜也可以根据自己的喜欢放，我放牛油是为了更出味，我今天没有做太辣，因为孩子也要吃，喜欢辣的朋友可以在放点辣椒面在里面

正宗牛肉粉丝汤的做法大全

先把调料弄好，然后放水把粉丝弄好。然后把牛肉切片或者是切粒。。

请把调料放进锅里面，然后把弄好的粉丝放到锅里面一起煮。

煮好以后把牛肉片或者是牛肉粒下载完毕，然后把粉丝存在一起就好了。

牛肉粉丝汤做法教程

主料

牛肉适量

青菜适量

香菜适量

粉丝适量

海鲜菇适量

辅料

水适量

盐适量

葱适量

姜适量

牛肉粉丝汤的做法步骤

1.超市买的牛腱，冷冻的，稍微晾一下，切成大块。锅里添水，煮沸

2.水开放入切好的大块牛肉，然后可以放入料酒，也可以不放。焯水后捞出

3.煮锅里加凉水然后把焯水后牛肉放里面，然后放葱姜。我是定时蒸煮选项。

4.牛水捞出切成薄片，洗一把青菜、海鲜菇、香菜备用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉汤里放入青菜和海鲜菇煮，煮熟了好切好的牛肉片放里面，放入适量盐巴，关火放入香菜，可以再淋点香油。我是放点自己做的花生辣椒油。

正宗牛肉粉丝汤的做法视频

牛肉米粉汤/牛肉粉丝汤的用料牛骨棒 姜 大葱 大料牛肉/酱牛肉 牛肉可切片也可切块米粉/粉丝 按食量算榨菜末 香菜末 小葱末 一定要是小葱 没有可不放盐 味精 胡椒面 辣椒油 辣椒面＋滚烫的油醋

牛肉米粉汤/牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

我没买到牛骨棒，就买了盒装的直接切好的牛骨髓。

步骤 2

先烧开水放入牛骨棒去沫，捞出。 如果你用的是牛肉一同放入。

步骤 3

锅里添水放入牛骨棒，牛肉，姜，葱，大料大火煮开后小火慢炖，直到煮出精华，汤变成白色。超市卖我牛骨髓的阿姨说是可以炖出白白的汤，但我炖了三次都没炖出。牛骨棒我觉得是可以的。

步骤 4

米粉的分量按照人数和食量来参考就好。

步骤 5

在炖汤的同时，小锅烧开水把米粉放入，煮10至20分钟，就好了。

牛肉粉丝汤的家常做法

1、做法步骤

（1）牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；

（2）粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；

（3）把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。

2、PS：牛肉可以一次稍微多炖一点，可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜煮成汤等等；还可以把牛腩换成牛肉馅，做成丸子和粉丝一起煮汤，也很棒哦。

3、用料：

（1）牛腩200g，猪里脊肉500g，黑木耳50g，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45ml；

（2）腌肉汁：料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml；

（3）鱼香汁：酱油15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml，水20ml。

正宗牛肉粉丝汤的做法窍门

牛肉粉丝汤一：酱牛肉 、绿豆粉丝 、白胡椒粉、香菜末各适量。牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟；盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片；粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤 加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗；放置酱牛肉，撒香菜末即可。

　　牛肉粉丝汤二：牛肉、粉丝、葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。牛肉切薄片；牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒；然后加水盖上和开水烫过的粉丝，盖上锅盖慢火煮10分钟左右；开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等稍煮一下；再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。　牛肉粉丝汤三：粉丝，熟牛肉，菠菜，牛肉清汤 各适量。粉丝用开水泡发，熟牛肉切成丁，菠菜洗干净沥干切好；锅里放入牛肉清汤(没有可用清水代替)，汤烧开后加粉丝煮个几分钟.放盐，鸡精，调好味；下菠菜烫熟，撒点胡椒粉出锅，在上面撒上切好的牛肉丁即可。

　　牛肉粉丝汤四：粉丝200克，熟牛肉150克，家乐浓汤宝1块（牛肉汤口味），水750毫升。粉丝洗净，温水浸泡，熟牛肉切片；锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入家乐牛肉汤口味浓汤宝，再加入粉丝，至煮熟后，放入熟牛肉片即可。

牛肉粉丝汤怎么做

用料 粉丝 2盘 牛肉 10块钱 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 蒜末 2个蒜瓣 茴香 4-6个 葱 1根 油 适量 牛肉粉丝汤的做法 切洗好配料牛肉粉丝汤的做法 步骤1 切洗好牛肉牛肉粉丝汤的做法 步骤2 粉丝浸泡牛肉粉丝汤的做法 步骤3 开炒 放入油 放入蒜末 茴香炒至金黄牛肉粉丝汤的做法 步骤4 放入牛肉翻炒牛肉粉丝汤的做法 步骤5 加入适量料酒牛肉粉丝汤的做法 步骤6 加入适量酱油牛肉粉丝汤的做法 步骤7 炒至沸腾起泡牛肉粉丝汤的做法 步骤8 放入粉丝 翻炒牛肉粉丝汤的做法 步骤9 加入白开水 末过粉丝 中火煮至10分钟左右就可以出锅了（中途加点糖和盐提鲜）牛肉粉丝汤的做法 步骤10 出锅放入葱花 （爱吃辣的朋友可以放入辣椒） 如果喜欢请关注我^_^ 我会给大家奉献更多更好的菜品❤️❤️❤️牛肉粉丝汤的做法 步骤11