蒸大闸蟹大火蒸还是小火

首先我们要看一下你所买的螃蟹大小大约是什么样子的，如果是个头很大的那种螃蟹，那么大约蒸20分钟左右就可以杀死体内的寄生虫，记得这个时候调到大火，如果是小火的话大约30分钟左右，螃蟹如果比较小的话，那么蒸30分钟左右即可，小火控制在40分钟左右。