学前儿童营养教育主要内容有(学前儿童营养教育包括哪些内容)
3、 学龄前儿童膳食指南
1、 每日饮奶
2、 选择医院丰富、易消化的食物
3、 在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养
4、 鼓励儿童多进行户外活动，合理安排零食，避免过瘦肉与肥胖
5、 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料
6、 定期监测生长发育状况
7、 确保饮食卫生，严格餐具消毒
四、学龄前儿童的饮食特点
1、尚未形成良好的饮食习惯和卫生习惯
此期儿童进餐时常表现注意力分散，边吃边玩，进餐时间延长，并由此引起食物摄入不足而致营养素缺乏，并可因卫生习惯不好而引起肠道寄生虫或肠道传染病，进而导致营养不良。
2、该期儿童的主要营养问题
农村学龄儿童中除蛋白质、能量摄入不足是突出的营养问题外，缺铁性贫血、维生素A缺乏、锌缺乏也是不可忽视的营养问题；在城市，由于经济发展、物质丰富，儿童的蛋白质、热能营养不良发生率已逐渐下降，但因精制食品、西式快餐及儿童不良饮食习惯等原因微量元素如铁、锌及维生素的缺乏尤其是亚临床缺乏则越来越突出。
五、学龄前儿童的生理特点
1、身高、体重的稳步增长
3～6岁的学龄前儿童(pre—school children)体格发育速度减慢，但仍保持稳步地增长，每年身高增长约5～7cm，体重增长约2kg，神经细胞的分化已基本完成，但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行。足够的能量和营养素的供给是其生长发育的物质基础。《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐每日营养素供给量，能量为1300～1700kcal，蛋白质为45～609，钙为800mg，铁为12mg，锌为9～12mg，维生素A为400～500p。
2、消化功能发育特点
3～6岁儿童咀嚼及消化功能仍有限，不能与成人相比，其膳食应特别烹制，不能过早进食家庭成人膳食。如家长或托幼机构不能适宜地供给质地柔软、营养素含量丰富的食物，会导致营养素摄入不足。
3、肝糖原储存较少，活泼好动，易于饥饿
4、这一时期主要的营养问题是缺铁性贫血、维生素A、锌的缺乏及农村地区的蛋白质一能量摄入不足。
六、学龄前儿童的膳食安排
学龄前儿童的胃肠消化功能尚未发育完全，而其营养素需要量相对又高于成人，如果与成年人进食完全相同的食物，可能导致热能营养素摄入不足。此外这阶段儿童易兴奋，注意力不集中而无心用餐，可使进食量不足；但有时由于活动量时大时小，其进食量也会随之经常有波动。此阶段儿童模仿能力增加，易受父母饮食习惯影响，偏食、择食常于此阶段形成。据调查城区学龄前儿童的膳食结构普通存在过分求质求精，出现一些不合理状况，如脂肪多、糖类少，动物蛋白多、植物蛋白少，水果多、蔬菜少等，由此不能获得平衡膳食，一般钙、维生素A、B摄入偏低。因此应保证幼儿有充分户外活动时间，以促进食欲、能摄入必要的营养素，同时在膳食组成及烹调加工方法上要注意调整、改进。
在各类食品中，蔬菜一般最易为儿童所不喜欢，但却含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维，不是水果所能替代的。要注意蔬菜的烹调加工，使之色、香、味俱全而促进食欲，此外不能有太粗硬的纤维，要易于咀嚼。每日膳食应轮流选用一定量的乳、肉、蛋、豆类等优质蛋白质食物。纯糖食物不宜多吃，这往往是儿童食欲下降的重要原因，并且也易引起龋齿；要避免油炸、油腻、刺激性强的食物。
鉴于学龄前儿童对营养的需要，建议每日供给200～300 ml牛奶，一个鸡蛋，100 g无骨鱼肉或禽肉、或瘦猪肉及适量的豆制品，150 g蔬菜和适量水果，谷类已取代乳类成为主食，每口约需150～200 g。精白米软饭逐渐转变成普通米饭、面条及糕点。并建议每周进食一次富含铁的猪肝或猪血，每周进食一次富含碘、锌的海产品。为调整其营养需要和消化能力有限的矛盾，建议每日的食物通过三餐二点制供给，并需单独制作。在较贫困的农村要充分利用大豆资源来解决儿童的蛋白质营养问题。每Lt至少供给25～50 g大豆制品，以提供约20 g的蛋白质。
